Ana Sayfa > Yemek Tarifleri > Tekir Tarifleri
Tekir Tava
4 kişilik
Malzemesi
> 500 gr. temizlenmiş tekir
> 1/2 çay bardağı ayçiçek yağı
> 1/2 su bardağı mısır unu
Hazırlanması
Temizlenmiş tekirler tercihen tuzlanır. Daha sonra tek tek mısır ununa bulanır. Bir tavaya ayçiçek yağı konularak yağ kızdırılır.Tekirler, kuyrukları ortaya gelecek şekilde tavaya daire şeklinde dizilir. Orta ateşte bir yüzü kızaran tekirler, diğer yüzü çevrilip kızartıldıktan sonra tabakta tercihen maydanoz ve limon ile servis edilir.
